油 関連ツイート
RT @ryo_26world: ラーメン二郎@千住
小ラーメン \750
辛味 \100
生玉子 \50
ヤサイカラメニンニクラー油
今年8杯目。
16時半待ち6名。雨でも盛況。
ラー油と辛味でまっかっかに染まったスープがデロ麺を引き立てます。やっぱ美味いわコレ。
月曜の雨…@ryousuke431992 2018/06/12 07:51
RT @jiny3jiny34643: #お好み焼きの戦前史 読んでる
お好み焼きの「天もの」が天ぷらのパロディであるというのは、つまりアレは「揚げてないかき揚げ」ということなんだな
出汁で溶いた小麦粉に具を混ぜて油で揚げれば天ぷら、鉄板で焼けばお好み焼きなんだ@kagamimasashi 2018/06/12 07:52
RT @yayoi_wisteria: 豚の角煮作るときはねえ、一回プーアル茶で下茹でするといいんだよ。
油が物凄い抜けるの。そして、脂身部分のぷるぷるは残るの。煮汁が冷めたときに、プーアル茶で下茹でした奴の方は浮いてる油が格段に少ないの。@kanrodeink 2018/06/12 07:46
