だだちゃまめの感想

噛むほどに豆の香りと旨みが増す美味しい豆 ※産地直送の為、他の商品との同梱は出来ません。

山形県鶴岡市の特産「だだちゃ豆」は、枝豆の中でも特においしいと言われており、【枝豆の王様】とも言われています。

お届けするのは、鶴岡市大泉地区で古くから受け継がれた伝統の栽培方法で、手塩にかけて育てた「だだちゃ豆」を厳選してお届け致します。

テレビ番組でも紹介された「だだちゃ豆」! 普通の枝豆よりも薄皮の色が茶色く、噛むほど豆から【濃厚な味】と【甘味】と【香り】が口の中に広がり、大変おいしいですよ。

■美味しい状態で保存するには？ 届いたら早めに茹でて冷凍しますと、味も香りも美味しく保存できます。

商品説明名称だだちゃ豆 産地名国産(山形県鶴岡産)内容量400g×2袋 梱包形態化粧箱入り発送期間 7月20日頃〜8月31日頃まで ※商品発送まで約1週間程かかりますので、ご注文はお早めにお願い致します。

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鶴岡市大泉地区は、だだちゃ豆の発祥の地とされている地区で、代々受け継がれてきた家宝の種から大切に育てて、毎年おいしい「だだちゃ豆」生産しております。

種・土地・気候・人・技術の全てがそろって、おいしい枝豆になります。

だだちゃ豆とは・・・「だだちゃ豆」は、大豆の一種で枝豆用に栽培されている品種と同じく、熟成する前に収穫します。

また、「だだちゃ豆」は山形県の庄内地方の一部で栽培されている枝豆の事で、他の地域でも栽培することは可能ですが、栽培する土地が合わないと風味が落ちてしますことから、生産者が限られている。

やはり山形県庄内地方独特の気候風土でなければ、おいしいだだちゃ豆には育ちません。

収穫時期も短く、保存も困難だったため、長らく「幻の豆」と呼ばれていました。

名前の由来は・・・「だだちゃ」とは庄内地方の方言で「おやじ」「お父さん」を意味する。

今では、あまり使われる言葉ではなくなりましたが…。

江戸時代に、献上された枝豆に対して庄内藩の殿様が「この枝豆は、どこのだだちゃの作った豆だ？」と尋ねたことから、それ以来「だだちゃ豆」と呼ぶようになったという説など、いろいろな諸説があります。

一つ一つ手塩にかけて、生産者の愛情をいっぱいに育てた「だだちゃ豆」。

収穫直前の「だだちゃ豆」は、実がパンパンに入って、美味しそうです。

「だだちゃ豆」に限らず枝豆は鮮度が命で、収穫した直後から豆のおいしさが失われていきます。

その為、少しでもおいしい「だだちゃ豆」をお届けするために、日中を避けて早朝(午前3時頃)から収穫を行い、収穫後もおいしさを保持するために低温にて保存し冷蔵便で発送しております。

お届けするだだちゃ豆は・・・お届けする「だだちゃ豆」は、山形県鶴岡市大泉地区で代々農業を営む「石原寛一さん」が丹精込めて育てた、厳選した「だだちゃ豆」になります。

豊かな甘味　と　抜群の風味夏のビールのおつまみとして定番の枝豆、またはお子さまのおやつなどとして、山形県鶴岡産「枝豆の王様　厳選だだちゃ豆」は、いかがでしょうか？【御中元ギフト】としてもおすすめですよ。

厳選だだちゃ豆 (300g×2袋) 【東北 山形 鶴岡産 朝取り 産地直送 生産者限定】厳選だだちゃ豆 (400g×2袋) 【東北 山形 鶴岡産 朝取り 産地直送 生産者限定】厳選だだちゃ豆 (1kg×1袋) 【東北 山形 鶴岡産 朝取り 産地直送 生産者限定】

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