ジャージー牛は人道主義を超えた!?

商品説明名称洋生菓子【要冷蔵】 原材料名牛乳、豆乳、乳清、チーズ、グラニュー糖、安定剤（増粘多糖類：大豆含む）、乳化剤内容量12個賞期限 着後7日保存方法 要冷蔵  配送方法  ※冷蔵便送料込み  ※北海道、沖縄、離島など、一部地域につきましては、別途送料扱いとさせていただきますので、店舗にお問い合わせください。

備考 ●開封後は、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

お勧め用途  【就職祝い】 【退職異動ギフト 男性　女性】【お誕生日】 【結婚祝い】 【結婚記念日】 【出産祝い】 【お年賀】 【感謝の気持ち】 【父の日】 【開店祝い】 【お見舞い】 【ギフト】 【還暦祝い】 【お中元】 【記念日】 【新築祝い】 【引越し祝い】  のし紙 承っておりません。

　　　　　　　　お豆腐屋さんが作った 　　　　　　　　　　　　　　ジャージー乳 　　　　　　　　　　　　　　レアチーズ豆乳デザート チーズと豆腐がとけ合ったまろやかなコク 津山産大豆『さちゆたか』100％と 蒜山高原で育った数少ないジャージー牛の濃厚なチーズと乳清で作った 栄養たっぷりの新食感。

お豆腐のレアチーズ。

食物繊維とタンパク質がたっぷり。

TVでも話題になった商品です。

「津山産大豆さちゆたか豆乳」 「蒜山高原で育ったジャージー牛の生チーズ」 津山の肥沃な大地、澄んだ湧き水でふくよかに育った地元産大豆「さちゆたか」の 豆乳と雄大な蒜山高原でのびのびと育った「ジャージー牛」のこくのある生チーズを 贅沢に使用しなめらかでヘルシーに仕上げた新感覚デザート。

栄養価が高く、ビタミンEを含み、美容と健康に良いとされる豆乳の 体にやさしいヘルシーなおいしさです。

豆乳がひきだす、なめらかな食感と、 ほのかに広がるレアチーズの風味をお楽しみください。

美作の地、豆腐屋職人が地元津山で育まれた厳選素材で丹精込めてお作りした、 ほんのり甘くなめらかなおいしさのレアチーズ豆乳デザートを お子さまのおやつにはもちろん、ご家族の皆様でどうぞご賞味ください。

関西テレビ『2時ワック！お取り寄せグルメ』で取り上げられました！ 中京テレビ『クスクス・春の旬なお取り寄せ』で取り上げられました！ 「豆乳でヘルシー。

女性に食べて欲しいデザートです。

」1個につき約100キロカロリー（プレーンの状態で）の低カロリー。

そしてなんといっても大豆や乳製品は肌にいい食材。

　食感は…　　　プニプニ　　モチモチ　　 　　　　　　　　　　　お口の中でとろ〜り 地元津山では有名な地元素材を使ったお豆腐屋さんである佐野食品。

安全で安心なお豆腐で地元の人に愛されてきました。

「苦労して作り上げた珠玉の一品」  こちらの商品は開発にかなり苦労されたそうです。

若い女性などにも美味しく豆腐を食べてもらうため、 豆乳とクリームチーズでプリン感覚のお菓子を作ろうと開発に取り掛かり豆乳デザートに多くの時間を費やしました。

***** 「普通の市販されているクリームチーズを使えば安定していて素材に使いやすい。

熱を加えてもまろやかなままなんです。

でもチーズ自体は2割ほどしか入っていない。

それに対して蒜山のジャージー乳を使ったクリームチーズはチーズ100パーセント。

美味しいです。

でも安定していないので長時間熱を加えたらザラザラした舌触りになって美味しくない。

でも寒天で固めるには80度以上に加熱しないと寒天が溶けない。

ですから短時間で溶かして配合しないといけないんですが、そこが難しかったですね。

苦労しました（笑）。

」 —佐野食品 店主談 ***** でもその苦労を乗り越えて、地元の美味しい素材を使って美味しい商品を作らないと意味がないと、 試行錯誤を繰り返す苦闘の連続。

それを乗り越え妥協しない皆さんの意見を聞いて開発した『レア・チーズ豆腐』は大好評で、 現在商品として店頭に並んでいます。

• 商品価格：5,980円
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